萝卜丝虾皮手擀面

萝卜丝虾皮手擀面
主料
  • 普通面粉 适量
  • 青萝卜 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 葱末 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 玉米油 适量
  • 姜末 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
萝卜丝虾皮手擀面的做法步骤
  • 1青萝卜去皮洗净切成细丝。

  • 2葱姜末虾皮备用。

  • 3热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。

  • 4放入萝卜丝煸炒片刻至软。

  • 5放入清水烧开。

  • 6普通面粉活成偏硬一点的面团静置一会儿揉匀,擀成圆片,切成面条。

  • 7抖落开,撒干面粉防粘连。

  • 8水开后。

  • 9放入手擀面。

  • 10煮至全部熟透。

  • 11放入少许盐调味。

  • 12出锅前放入少许鸡精调味即可关火啦!

  • 13成品图!

  • 14成品图!

  • 15成品图!

使用的厨具

炒锅

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