1准备食材。

2虾去壳、开背去虾线！然后加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一会。

3锅中加水烧开，下面条煮熟捞出。

4凉水冲一下，放入食用油拌匀。

5锅内热油，下姜末炒香后下虾仁翻炒变色盛出备用。

6另起锅，下胡萝卜丝翻炒一会。

7下香芹、青椒丝炒几下。

8下煮熟的面条，加生抽、老抽、蚝油。

9翻炒均匀。

10下炒好的虾仁、入鸡精调味即可。

11成品。