1准备材料。黑豆芽，挂面，鸡蛋。

2大火烧开，放入挂面，加入三次水，煮熟。

3用纯净水过滤一遍，捞出装盘。

4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入黑豆芽大火快炒至八成熟。

5倒入面条，大火快速翻炒。

6加入一勺老干妈辣椒酱，适量生抽。

7用筷子搅拌几下，均匀出锅。

8鸡蛋入锅煎至两面偏黄。

9成品图，来一张！