1食材：面条、鸭蛋、熟牛肉片、牛肉汤、香葱。

2取平底锅置火上倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下盛出。

3另锅倒入牛肉汤，下入煎好的鸭蛋和面条煮开、煮上3——4分钟。

4接着，加适量的酱油。

5加适量的盐。

6调味翻匀，盛出。

7然后，合入熟牛肉片，搁入香葱即成。