1准备食材，洗净。

2将各种调料放入小碗中，调匀备用。

3洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝；生菜切粗丝；香菜切沫。

4担担面煮熟，备用。

5豆芽焯水，备用。

6炒锅加少量油，放入洋葱、胡萝卜翻炒。

7再放入生菜，炒熟，备用。

8将所以材料放入捞出的面碗里，加上蒜末。

9倒入酱汁。

10拌匀，即可。

11成品。