1鸡蛋里面放入适量盐，搅散待用。

2起锅烧油，把搅拌好的鸡蛋放入锅里炒八成熟，乘出备用。

3葱切片，姜切末。

4豆角切段。

5起锅烧油，依次放入上面食材，炒至八层熟，放入搅拌好的甜面酱，加入适量开水，最后放入适量的水淀粉。

6黄瓜胡萝卜切丝。

7捞出面条，放入适量的芝麻酱搅拌，然后一勺菜，撒上适量的黄瓜、胡萝卜点缀。