1食材，洗净的青菜切丝，自已腌制香肠切片。

2起锅，放少许油下入一个鸡蛋煎熟，再下入青菜香肠炒匀。

3加入热水煮开。

4下入挂面，盖盖把面煮熟。

5面条煮熟后，调味，放盐，鸡粉，淋入香油。

6盛入碗中，淋入红油辣子。

7成品！

8加入红油辣子！