1准备姜丝、蒜粒、葱花，青椒切丝，肉丝用的之前炒好冷藏的。

2面条煮熟，过凉开水备用。

3热锅凉油，下入葱姜蒜煸出香味。

4放入青椒丝大火翻炒几下。

5放入肉丝翻炒。

6放入面条继续翻炒。

7加入适量生抽、少量老抽，适量盐，翻炒均匀。

8盛出开吃。