儿童餐之番茄鱼汤面❤️营养鲜美,开胃补钙

儿童餐之番茄鱼汤面❤️营养鲜美,开胃补钙
主料
  • 黄骨鱼 1条
  • 番茄 2个(小)
  • 宝宝挂面 1把
调料
  • 3段
  • 2片
  • 1g
  • 鸡汁 3ml
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
儿童餐之番茄鱼汤面❤️营养鲜美,开胃补钙的做法步骤
  • 1准备食材:黄骨鱼一条清洗干净,番茄两个去皮,葱姜适量,宝宝面条一把。

  • 2不粘锅中放入少量的油,把鱼切断,放进锅里煎到两面上色。

  • 3注意,放进去不要马上翻动,等一面完全上色后再翻面,鱼皮不会掉。

  • 4把煎好的鱼放进砂锅,加适量的100℃热开水,放葱段,姜片,大火炖煮6分钟。

  • 5番茄切碎,放入锅中,转小火再炖5分钟。

  • 6把鱼和葱姜捞出来,剩下番茄鱼汤,放宝宝面条中火煮5分钟,出锅前一分钟加盐,鸡汁调味。

  • 7番茄鱼汤面完成,黄骨鱼把鱼肉剥下来,放一点鱼油和香油调味给孩子吃。

使用的厨具

砂锅、不粘锅

小技巧

1.一般清炖的鱼最好选择新鲜活鱼,刺少的,如鲈鱼,黄骨鱼,多宝鱼,只喝汤鲫鱼也不错。<br>2.小一点的宝宝吃可以不放鸡汁,盐等。

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