1南瓜去皮，切成薄片，冲洗干净备用。

2葱花、蒜蓉、干辣椒备用。

3手擀面切成柳叶形备用。

4炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒节爆出香味。

5放入南瓜翻炒均匀。

6放入少许五香粉提味、老抽着色。

7加入足量开水。

8待熬至南瓜软烂，汤汁浓稠金黄，下入柳叶面同煮。待面煮熟，放少许味精，韭菜即可。

9成品。