1准备虾，鸡蛋，面条，清洗干净的青菜。

2首先烧水把面条煮至无硬芯。

3煮好的面条捞起放入碗中。

4用煮面条的水把青菜烫熟。

5烫好的青菜捞出放入面条碗中。

6起锅入花生油，煎鸡蛋。

7鸡蛋煎至一面熟后放入鲜虾略煎一下。

8虾煎至变色，倒入适量开水煮沸。

9汤色浓白时调入食盐。

10调入香油。

11把煮好的面汤及虾和鸡蛋倒入面条碗中。

12我爱吃辣，又放了点剁辣椒。