1荞麦面条煮好后用凉开水过凉，可倒些食用油抓匀防粘。我这次做的面条分了两锅煮，这是第二锅，断得一塌糊涂（第一锅还可以）。

2蒜头和洋葱切成粗末。

3芹菜茎用刨皮刀削去表皮，切成段，水开下锅焯熟，捞起沥水。

4虾仁鲜贝也水开下锅煮熟，捞起沥水。

5锅中下油，冷油下花生米炸熟，捞起沥油。

6刚刚的油锅，油热下蒜末、洋葱末炒香。

7下小龙虾调味料炒匀，可适当加点开水煮开。

8荞麦面条放大碗中，加入西芹段、虾仁鲜贝，倒入炒好的料汁拌匀。

9撒上花生米。

10装盘享用吧！