1大白菜取嫩叶，洗净。

2切成细丝。

3热锅凉油，放入葱花虾皮爆香。

4放入白菜叶翻炒均匀。

5炒至软塌。

6倒入适量清水烧开。

7我用的是这种细如发丝的挂面。

8放入汤里。

9稍微等一下就可以了，千万别煮时间长了。

10加盐鸡精调味。

11关火。

12倒入碗里，我还加了一个白煮蛋。

13成品图！