1米饭掏洗干净，虾，去虾头，虾头留着熬高汤。其他的食材洗干净，切块

2虾，去皮，去虾线。用料酒，少许盐，腌制十几分钟左右。

3热锅放油，清炒虾头。

4虾头变色后，加入清水熬制高汤。

5大约有六七分钟左右。盛出高汤。

6将食材放入锅内翻炒。

7加入少量的盐。

8放入蚝油。

9食材翻炒一会儿后，把淘好的米饭倒入锅中翻炒。

10把米饭连同食材一起倒入蒸锅里，放入刚才熬好的高汤。

11放入少许酱油。

12炒锅，放入一块黄油。

13放入虾仁开始翻炒。

14炒制变色。

15将炒好的虾仁放入蒸锅中。焖制大约十分钟左右。

16可以出锅啦！品相一般，但是味道可以。嘻嘻