1原料：挂面、馒头、鸡蛋、火腿、菜芯和葱。

2火腿和馒头切片，葱切葱花。

3锅中倒入食用油，馒头片和火腿片放入锅中煎成金黄色后取出。

4锅中再倒入少许食用油，加入葱花爆锅。

5加入清水，水烧开后，下挂面煮，鸡蛋放放蒸笼煮熟即可。

6挂面煮至八成熟时，加入海菜。

7加入盐。

8加入菜芯，煮熟出锅盛入碗中。

9汤面碗中加入切开的鸡蛋，火腿片，撒葱花，汤面搭配煎馒头片，完美。