1面、鸡蛋、香葱。

2小锅煮开水，放入面，煮熟后捞起。

3碗里放入黄豆酱、番茄酱、酱油、老抽、胡椒粉、淀粉，加入适清水调成酱汁。

4鸡蛋调散、小葱切粒。

5锅中热油，鸡蛋液倒入锅内。

6炒成粒，放入葱花炒香。

7倒入酱汁。

8大火收汁后关火。

9做好的鸡蛋酱浇入面条表面。

10成品。味道特别棒！

11成品。拌匀后更好吃。