1面粉+全麦粉、水、盐放入厨师机桶里。

2开厨师机选择2档揉。

3揉成稍硬的面块（因水份少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团。

4面团压扁、切成3块。

5装好压面器，把厚度调成8，面片用压面机压。

6面片折3叠。

7将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄。

8重复这个过程！直到压成你想要的厚度。

9压好的面皮撒上干面粉，防止粘连。

10换上切面器，切面条。冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻。现做现煮最好吃，如果吃不完，可以晾干（或风扇吹干），或放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。