1食材：车仔面、甜不辣、青菜（已洗净切开）。

2将甜不辣放在案板上切开。

3将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出。

4用清水过凉。

5起锅倒油烧热，下入青菜和切好的甜不辣翻炒翻炒至青菜断生。

6接着，合入过凉好的车仔面翻炒一下。

7然后，加适量的盐。

8加适量的蚝油。

9调味炒匀即成。