1番茄切十字刀。

2番茄焯烫去皮。

3去皮番茄切丁。

4豇豆切小丁。

5茄子切丁。

6猪肉切小丁。

7炒香猪肉。

8倒入茄丁翻炒。

9倒入豇豆丁翻炒。

10倒入番茄炒出汁炒至全熟。

11另起锅煮面至全熟浇上肉卤。