1牛腩解冻，葱切段，姜切片，白萝卜去皮切片。

2锅中放水，牛腩煮开，去出血沫。

3放葱姜继续煮1.5小时。

4熬至牛肉软烂，捞出他用。

5锅中放白萝卜片，煮至白萝卜半透明，撒盐，味精，调匀。

6盛出，撒胡椒即可。