1碗中放入100克黑全麦粉。

2倒入120ml的牛奶。

3加入一个鸡蛋。

4放入酵母粉。

5加入少量白砂糖。

6面糊还是有点稠，又再加了一个鸡蛋。

7搅拌成酸奶状即可。

8盖上保鲜膜，常温发酵一个小时（温室发酵半个小时）。

9发酵完毕，搅拌排气。

10取平底锅，用勺子舀入面糊，无需放油。

11煎至定型，翻面。

12煎至小饼可以转动，面皮鼓起来即熟了。

13成品。松松软软，奶香十足。