1茵陈摘干净。

2洗净。

3锅烧开水，放茵陈焯水。

4煮开锅即可。

5捞出沥干水分。

6切末。

7大容器内放温水。

8放茵陈和酵母，搅拌均匀。

9放面粉，搅拌成絮状。

10揉成面团放温暖处发酵至两倍大。

11放干面粉，把发好的面团取出来。

12揉光排气，揉成馒头，放温暖处二次发酵。

13发好的馒头入蒸锅，大火烧开，改中火蒸20分钟，关火焖5分钟。

14蒸好的馒头。

15成品。