1葱头切丝,姜切丝,泡纯净水制作葱姜水。
228分梅头肉搅碎,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,适量五香粉,适量盐,适量白糖,分多次加入葱姜水,朝一个方向搅打,直至水分被完全吸收。
3加入葱花搅拌均匀。
4发面请看奶香馒头教程,可不加白糖。
5包成一个个小包子。
6因为时间比较久,需要用湿的纱布盖着面和包好的包子保湿。
7放入大概30度温度的蒸箱二次发酵15分钟。
8多的发酵一会拿来煎。
9二次发酵时间到蒸15分钟,焖3分钟。
10很诱人。
11是不是很有食欲。
12煎的更香。
蒸锅