1食材集合，西红柿切丁，鸡蛋打散葱花虾皮备用，香菜碎备用。

2热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

3放入西红柿翻炒均匀。

4倒入适量清水。

5水开后煮一会儿，这时候去做面疙瘩。

6普通面粉少许。

7少量多次加入清水，立即用筷子搅拌成絮状，越小越好，大的疙瘩不好吃。

8锅中加少许盐调味，接着放入面疙瘩，搅散。

9淋入蛋液。

10出锅前放入少许鸡精调味即可。

11成品图！

12成品图！