1意大利面200g。

2烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可。

3过凉水。

4：将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净。

5将4中切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂。

6锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻炒。

7变色时加生抽翻炒均匀。

8放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻。

9加入高汤、大火烧开后小火慢熬；

10收汁差不多时，加青椒丝和适量盐，放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉，即可。

11盛盘。