烟熏肉南瓜焗土豆泥

烟熏肉南瓜焗土豆泥
主料
  • 土豆 300克
  • 南瓜 200克
  • 熏肉 适量
  • 黄油 适量
辅料
  • 黄油 1勺
  • 面粉 3勺
  • 牛奶 245毫升
配料
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 马苏里拉奶酪芝士 适量
  • 黄瓜丁 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
烟熏肉南瓜焗土豆泥的做法步骤
  • 1备好所有食材

  • 2南瓜、土豆去皮,切块

  • 3土豆入水煮10分钟

  • 4南瓜隔水蒸10分钟

  • 5土豆用机器压成泥

  • 6将黄油煮化,加入牛奶调匀,倒入面粉,搅拌成牛奶糊

  • 7倒入土豆泥和南瓜,加入盐和黑胡椒,拌匀

  • 8倒入烤碗,撒上马苏里拉芝士,180度5分钟

  • 9烟熏肉黄油煎香,和切碎的黄瓜丁撒上即可

  • 10可以加些罗勒、迷迭香提香,我个人觉得小葱也不错,大家可以创意搭配

使用的厨具

电烤箱、蒸锅、煮锅

小技巧

南瓜不宜煮太烂,适当的硬度,口感更佳,不同南瓜品种可相对增加减少烹煮时间。

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