1温水化开酵母粉。
2加入面粉。
3启动面包机发面功能,一小时40分钟。工作完成,面团发酵好了。
4将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
5切下三分之一。
6将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。
7擀成合适的厚度。
8将披萨盘放在面饼上.
9沿着底部边缘切下多余的面饼。
10将圆饼放入盘底。
11剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。
12切割边缘成规则的长方形。
13放上香肠。
14卷起,将多余的部分切除。
15用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。
16将香肠段底部沾水。
17放在披萨盘的四周。
18放入烤箱,静置醒发20分钟左右。
19用叉子在里面叉上孔。
20挤上番茄沙司和泰式甜辣酱.
21抹匀。
22烤箱预热,220度,烤10分钟左右。
23撒上马苏里拉芝士。
24撒上玉米粒。
25放上披萨肠。
26放上彩椒块。
27撒上马苏里拉芝士。
28摆上香酥虾(做法参见前一道菜谱)。
29再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。
电烤箱
1、面团分成两部分,别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦!<br><br>2、卷香肠的面饼,最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可,将多余的部分切掉,不然厚薄不一致,影响美观。<br><br>3、香肠段,底部沾水再放入披萨盘里,粘的更牢靠。<br><br>4、披萨酱可以自己做也可以购买,或者像双双这样,用番茄沙司代替。<br><br>5、饼底用叉子叉上洞洞,防止烘烤时起鼓。