1看图

2按份量称好各材料

3分三次把砂糖倒入蛋清内，电动打蛋器高速打发至湿性发泡（九分发）

4低粉，油，牛奶分次倒入蛋黄内，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，至无颗粒状

5打发的蛋清分两次与蛋黄液混合，上下搅拌，不要划圈圈，会消泡。然后倒入烤盆内。烤箱预热190℃，预热5分钟

6190度烤15分钟，根据各人烤箱调整。看长起来了，颜色也深了，就差不多了。

7焖5分钟再拿出去放凉

8凉后，脱模，摸上淡奶油。淡奶油打发的一步忘记拍照了。

9隔着油纸卷好

10可以吃……