戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷
主料
  • 低粉 80克
  • 牛奶 100ml
  • 50克
  • 淡奶油 100克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 玉米油 20ml
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
戚风蛋糕卷的做法步骤
  • 1把蛋黄和蛋清分离到两个盆里

  • 2蛋黄加入牛奶,玉米油,拌匀

  • 3放入低粉,拌匀

  • 4蛋清放糖,用打蛋器打发

  • 5打成这样

  • 6盛入蛋黄盆中,拌匀

  • 7炒菜似的拌

  • 8倒入烤盘,放上吸油纸

  • 9烤15分。因为烤箱不同,这个时间大家自己把握,上面别糊了,千万别去干别的不管它,否则有重做的可能

  • 10取出晾凉后,把原有的纸撤掉,在另一面放新纸,准备卷。涂抹奶油。因为晾凉时间长,就忘了拍照片了。涂后给卷起来。放入冰箱。

  • 11第二天的早餐,不错吧

使用的厨具

电烤箱

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