1原料集合

2蛋黄加入20克白糖搅拌好

3黑巧克力加入玉米油加热至溶化

4巧克力油倒入蛋黄糊中

5加入牛奶

6再筛入搅拌均匀的低粉和可可粉

7搅拌至无颗粒

8蛋白加几滴白醋，分3次加入20克白糖，搅打至起小尖角

9将1/3的蛋白加入巧克力糊中，上下翻拌均匀

10将拌好的巧克力糊全部倒回到剩余的蛋白中

11上下翻拌均匀

12倒入到烤盘里，预热175度，烤30分钟

13烤好后马上卷起来

14放凉后冷藏半小时定型

15切块

16第一次做，比较满意

17很好吃！