1食材集合。

2小旱白菜洗净控干水份。

3鸡蛋打入清水中。

4锅中加食用油，下入葱姜末爆香。

5加入适量清水。

6见水底微微冒小泡时，倒入鸡蛋。

7小火烧开，蛋清凝固后挑去蛋清末。

8下入挂面。

9下入小白菜，加入精盐，煮三～四分钟。

10下入肥牛卷，见肥牛片变白，加入一品鲜酱油，少许香油就出锅了

11香喷喷的热汤面，荤素搭配，好营养！