1材料备齐，杏鲍菇是小号的，番茄中等大小。

2金龙鱼荞麦挂面放入沸腾的水中煮熟。

3捞出过两遍凉水备用。

4番茄，杏鲍菇，切菜切丁，葱切碎。

5锅中放油加热。

67成热后加入香葱爆香。

7加入番茄丁炒出汤汁。

8加入芹菜丁和杏鲍菇丁翻炒3分钟，汤汁不够可以少加少许水。

9加入沥干的荞麦面翻炒，让面条均匀沾水汤汁。

10加入生抽，盐，鸡精调味即可出锅。

11简单又快手。