营养饺子

营养饺子
主料
  • 猪肉 1000g(前腿)
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺 技巧
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
营养饺子的做法步骤
  • 1干香菇早上出门时抓个一两把放盆子里冷水泡,泡了一天等下班回来就差不多泡好了

  • 2在买个大包菜,大包菜买来把外面绿色拨了些,留到可以炒青菜吃,黄心留到更嫩更好吃,洗干净放盆里,一样样搞

  • 3红萝卜一根切碎,噢,忘了拍证根的了,下次做菜把步骤拍得更详细

  • 4大清早去买肉,我喜欢买前腿肉

  • 5香菇切碎

  • 6包菜切碎,放点盐,在抓,抓过在把水捏干

  • 7把前腿肉洗干净溧水,在切碎,自己剁肉更好,全手工操作,不要在外面用绞肉机绞,吃得不放心,不干净

  • 8这么多配件都切好,准备全倒一起了

  • 9把配料全倒一起,放少许盐,少许生抽,鸡蛋清过滤出来,放一个鸡蛋清就好,放了鸡蛋清更润滑吃起来。

  • 10就是这样的,搅拌好了,准备开包

  • 11配料图拼好了

  • 12开包了,一个包好,摆好,放冰箱冰冻,冰硬了,就用保鲜袋子包好,早上起来可以煮起来吃

使用的厨具

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