1馅料:肉馅先用调料调制好，再放入芹菜碎、小葱碎、姜末等食材放入盆中。

2将馅料搅拌均匀。

3用热水烫1/3的面，再加入适量的凉水和好面团，再饧15分钟将面团揉至光滑。

4将蒸饺逐个包好。

5将锅中水烧开后，盖盖蒸制10分钟即可。

6第一锅蒸饺出锅装盘。

7继续蒸第二锅，同样时间。

8蒸饺出锅装盘食用，馅料鲜香。