1食材：饺子皮、肉末、咸蛋黄（已提前蒸熟）、香葱。

2将咸蛋黄用勺子碾碎。

3将肉末放入大盆里，加适量的料酒。

4加适量的生抽。

5加适量的盐。

6加适量的清水。

7调味拌匀。

8接着，合入碾碎的咸蛋黄和香葱。

9再次拌匀成饺子馅。

10然后，取饺子皮放入饺子馅，在边缘处抹点水包好。

11全部包好的饺子（煮、炸、煎、蒸均可）。

12最后，将包好的饺子下入沸水中煮开，煮上5分钟即可。