1开水和面,一份是纯面粉,一份是1:1面粉和玉米粉
2和好揉团醒制
3韭菜洗净沥水
4地软开水泡发,控干水分待用
5鸡蛋炒好备用
6韭菜,鸡蛋,粉条,地软,改刀备用
7香菇,粉条,地软,葱姜改刀备用
8热锅凉油炸花椒油
9花椒油,五香粉入馅拌匀
10花椒油,五香粉入馅拌匀
11开始包饺子喽
12分两种花式,双色有美感
13开水上锅蒸十五分钟,时间到稍等会再打开锅盖,这回可以榨蒜泥,调料汁
14出锅了,盛盘即可享受
15美美哒双色蒸饺上桌喽
蒸锅、炒锅
加了玉米面的皮,没有纯面粉有韧性,擀的稍厚一点点😁家常做法,不妥之处敬请包涵!