1500克普通面粉、5克酵母、2克白糖、3克盐、10ml油和30度温水，全部倒入盆中。

2搅拌成絮状，醒发两倍大。

3揉成面团。

4手上抹油揪一个馒头大小的面剂，按扁，中间划两刀让受热均匀。

5高油温下锅，油温大概180度左右。

630秒左右翻面，再过20秒左右再次翻面，一个油饼不超过一分钟。

7炸至两面金黄，捞出控油。

8成品图。

9暄软好吃。