1猪肉末里加入盐并分次加入清水，搅拌均匀，放入一半的葱姜末搅拌均匀。

2放入盐

3放入料酒

4放入酱油

5放入蚝油

6放入鸡精拌匀

7放入拌馅料搅拌均匀。

8加入食用油，不要用生的豆油，用无色无味的油为好，不会有生油味道。

9放入另一半葱姜提香，这一步不要省略，馅会香很多。

10取一张饺子皮，放入馅料，因为是煮饺子，所以馅料不要放的过多，以免煮的时候饺子散掉。

11包成饺子，形状看个人喜好。

12依次包好。

13锅内放水烧开，加少许盐，放入包好的饺子，煮至成熟即可。

14食用时佐以蒜酱，辣椒油，醋等。