1面粉加水，酵母粉和成面团醒发。

2面团排气揉光滑，擀成大面片，撒盐并用擀面杖压实。

3刷油。

4面片两头向中间叠起，切成3厘米左右的条。

5捏煮面条两头反方向拧成花卷。静置10分钟进行二次醒发。

6锅底刷油，放入花卷生胚，中火煎。

7煎至底部微黄。

8倒入半碗凉水。

9盖上盖子中大火水煎。

10水分蒸发完即可。

11成品图。