1面粉加水,酵母粉和成软硬适中的面团。
2静置醒发2倍大。
3面团排气揉光滑,用擀面仗擀开,依次撒上盐,玉米油,五香粉,面粉,在面片上划2到不划段。
4从一头叠起,叠到顶端再相交叠起。
5用最后的面片包住,捏紧2端。
6整理成形。
7擀成比蒸屉小些的样子,放蒸屉里盖上盖子2次醒发20分钟,开火大火蒸30分钟即可。
8关火后焖2分钟再出锅切块。
9成品图。
蒸锅