1备好所有食材，洗干净。

2胡萝卜先切成硬币厚薄片。

3再切成图中粗细的丝。

4胡萝卜丝有点长，切成几段。

5小白菜切成细丝。

6锅中淡盐水烧开把胡萝卜丝放入焯烫二分钟。

7把切成细丝的小白菜也放入，水开烫一分钟就可以捞出所有的菜，放入冷水盆中，凉后攥干水分放入大碗中。

8打入三颗鸡蛋打散小火炒至小块。

9把鸡蛋和所有调味料放入菜中。

10搅拌均匀。

11最后加入少量白面搅拌均匀。

12用手轻攥成菜团。

13盘中倒入玉米面，把菜团子放入滚均匀。

14用手轻攥至图中状态。

15再滚一遍玉米面。

16依次做好摆入蒸屉，冷水上锅，水开蒸八到十分钟就可以了。

17外皮薄香的菜团子就完成了。

18吃辣的可以调点酱油醋辣椒油，这样吃特别清香。