1核桃清洗后，放烤箱中烤熟。

2放保鲜袋中擀碎。

3红枣清洗，去核切细。

4红糖用水融化。

5面粉和酵母混合，用红糖水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。

6发酵好的面团。

7面团取出放案板上，加红枣、核桃揉匀。

8搓成长条，切成小块。

9放到笼屉里二次发酵，馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

10新鲜馒头出笼，枣香四溢。

11来个特写。