粉条、芸豆包子

粉条、芸豆包子
主料
  • 面粉 300克
  • 粉条 适量
  • 芸豆 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 酵母 3克
  • 温水40° 170克
调料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
粉条、芸豆包子的做法步骤
  • 1准备好食材,猪肉切粒放姜、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀。

  • 2锅内加水烧开,下入芸豆焯水,2分钟。

  • 3芸豆切好。

  • 4粉条切碎,放老抽拌匀。

  • 5葱末切好。

  • 6食材全部放在一起,放芝麻油、花椒油、盐。

  • 7拌匀备用。

  • 8面粉倒入厨师机,放酵母、清水合成一个面团。

  • 9屋里温度25°,面团醒发30分钟揉面排气。

  • 10面团分成均匀的剂子,擀成包子皮。

  • 11放入馅料,收口。

  • 12包子二次醒发,冷水上锅烧开转小伙蒸15分钟,关火焖5分钟。

  • 13成品。

  • 14煊软好吃。

使用的厨具

蒸锅

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