一口肉肉包(雲吞皮)

一口肉肉包(雲吞皮)
主料
  • 肉末 200g
  • 蝦滑 100g
辅料
  • 雲吞皮 適量
  • 紅蘿蔔 1块(磨碎)
  • 蔥花 1根
调料
  • 香油 1勺
  • 胡椒粉 4g
  • 甜醬油 2勺
  • 3g
  • 10ml
  • 素蠔油 3g
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
一口肉肉包(雲吞皮)的做法步骤
  • 1材料準備好。

  • 2先放入調味粉。

  • 3攪拌均勻後再加入10克水再次攪拌均勻。

  • 4舀一勺肉餡在雲吞皮上。

  • 5隨便包上捏實(把剩下來的全部做完)。

  • 6平底鍋上倒油,小包收口朝下放入,中小火煎至金黃。

  • 7播過另一面煎至金黃。

  • 8再在平底鑊邊倒入兩三勺水,蓋上鍋蓋燜至水收乾即可。

  • 9外皮又香又脆😋內餡肉汁豐富🤤一口一個吃得好幸福呀😌😌☺️

使用的厨具

平底锅

小技巧

肉餡可以改牛肉羊肉雞肉,隨便自己喜歡可以了。<br>調味可按自己口味加減。

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