南瓜红豆包

南瓜红豆包
主料
  • 南瓜 半斤
  • 面粉 1斤半
  • 酵母粉 10g
辅料
  • 红豆馅 1斤
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
南瓜红豆包的做法步骤
  • 1南瓜切片放蒸锅中蒸熟。

  • 2倒入面粉盆中放凉,用匙子压成泥状。

  • 3倒入面粉和酵母粉。

  • 4边倒水边用筷子搅拌成絮状。

  • 5用手揉成光滑的面团,盖上盖帘放温暖处发酵。

  • 6发酵至两倍大,呈蜂窝状就可以了。

  • 7放到面板上揉搓排气。

  • 8搓成长条,切大小均匀的剂子。

  • 9用手按扁。

  • 10用擀面杖擀成四周薄、中间厚的面皮。

  • 11从超市买的红豆馅。

  • 12把红豆馅放到面皮中。

  • 13包成包子状。

  • 14再把它倒扣过来就做好了。

  • 15做好的红豆包放到盖帘上盖上笼布再次醒发20分钟。

  • 16变轻后放入蒸锅中,上汽蒸25分钟。

  • 17蒸好后再焖2分钟打开锅盖。

  • 18金黄诱人的南瓜红豆包,甜甜蜜蜜、喧软美味好吃!

使用的厨具

蒸锅

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