1烧开水烫一下面粉。

2用筷子搅拌成絮状。

3揉成面团，盖盖子醒面2个小时。

4面粉静置以后冷却了面筋也柔韧了。加入酵母。

5加入油。

6反复揉搓两分钟。

7擀薄。

8叠被子。

9再擀。

10在叠一次。

11放入容器盖盖子发酵30分钟。

12发酵好了。

13取出来擀薄。

14卷卷。

15分剂。

16放在容器里盖盖子备用。

17洗韭菜。

18切韭菜。

19炒鸡蛋碎。

20加入虾皮。我的虾皮有盐，所以不用再单独加盐了。

21加入韭菜碎拌匀费用。

22取出面团包包子，然后再压扁。

23锅内倒入油把饼煎至两面金黄。

24装盘。

25一起吃韭菜盒子！