1把面粉放盆里。

2搅拌均匀后加水，鸡蛋，酵母粉。

3先用筷子搅拌成絮状。

4再和成软硬适中的面团，静置醒发。

5醒发至2倍大即可。

6排气后分成小剂子揉圆按扁。

7平底锅刷油，放锅里盖上盖子再次醒发10分钟。

8开火，中煎至底面定型后加入半碗凉水。

9盖上盖子继续煎至水干这个过程大概10分钟左右。

10锅贴膨松喧软，底部金黄即可。

11成品图。