全麦萝卜粉条豆腐包

全麦萝卜粉条豆腐包
主料
  • 面粉 适量
  • 全麦粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 适量
  • 萝卜 适量
  • 豆腐 适量
  • 粉条 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 酱油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
全麦萝卜粉条豆腐包的做法步骤
  • 1全麦粉和面粉1:1的比例,加发酵粉和温水和成面团醒发两倍大小。

  • 2豆腐,粉条,萝卜和葱洗净备用。

  • 3豆腐切丁用油煎一下,粉条烫软切碎加入酱油上色。

  • 4萝卜刨成丝加盐去水干切碎。

  • 5放入豆腐,粉条葱花,五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿。

  • 6加盐调味拌匀备用。

  • 7发酵好的面加一点碱粉揉匀排气。

  • 8改刀大小相同的剂子擀开。

  • 9放入馅料包成自己喜欢的样子。

  • 10依次放入笼屉中。

  • 11冷水上锅上气后蒸二十五分钟。

  • 12时间到后关火虚蒸量分钟再开盖哦。

  • 13全麦时蔬包就可以享用啦。

  • 14成品图。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

小技巧

冬季多吃萝卜有益健康哦!祝您生活愉快!

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