酸汤牛肉水饺

酸汤牛肉水饺
主料
  • 牛肉 一斤半
  • 红白萝卜 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 青蒜苗 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 菜籽油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 虾皮 适量
  • 紫菜 适量
  • 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
酸汤牛肉水饺的做法步骤
  • 1温水和面,醒二十分钟,揉好继续醒二十分钟

  • 2食材改刀备用

  • 3炸花椒油调制馅料,放五香粉和盐一起搅拌均匀即可

  • 4和好面一次擀皮包皮,开水下锅,分三次添水

  • 5调制底料,盐,醋,生抽,紫菜,蚝油,虾皮,香菜,青蒜苗碎

  • 6饺子煮开的沸水冲开,菜的绿很美呐

  • 7煮好的饺子盛酸汤里即可,美味营养即刻呈现

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

手打的馅最好,饺子的味道,就靠一口馅料!祝您生活愉快!

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