猪肉萝卜丝粉条包子

猪肉萝卜丝粉条包子
主料
  • 猪肉 1块
  • 红萝卜 1个
  • 面粉 800g
辅料
  • 粉条 适量
  • 温水 450g
  • 干酵母 8g
  • 白糖 少许
  • 圆葱碎 少许
调料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 少许
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 少许
  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
猪肉萝卜丝粉条包子的做法步骤
  • 1猪肉切碎,加葱,圆葱碎。

  • 2红萝卜洗净,插成丝儿,加盐腌一会。

  • 3粉条泡软,用水煮熟。

  • 4粉条切碎,拌上生抽,少许油。

  • 5肉馅中加调料,油炸开倒入拌匀,放入粉条碎再次拌匀。

  • 6拌匀。

  • 7面粉发酵好,揉匀排气擀剂子包皮。

  • 8包好放抹油蒸屉上醒15分钟,开火蒸水开计时16分钟,关火焖3分钟开盖。

  • 9成品。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

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